Hay algo que pasa cada vez que alguien entra a A la Mesa. Antes de ver el menú, antes de sentarse, antes de pedir… ya huele. Y ese aroma -mezcla de orégano,...

Hay una pregunta que nos hacen seguido: "¿Por qué el queso de la pizza queda tan diferente en todos lados?" La respuesta tiene algo de ciencia, algo de...

Si alguna vez estuviste parado frente a un mostrador de pizza en Buenos Aires, con una porción enorme que casi no podés sostener con una sola mano, y después...

Hay palabras que usamos todos los días sin preguntarnos de dónde vienen. "Restaurante" es una de ellas. La decimos con naturalidad - "vamos a un restaurante",...

La historia del objeto que está en 9 de cada 10 hogares italianos, en la colección permanente del MoMA y, en un caso muy especial, en un cementerio Hay...

Si le preguntás a cualquier argentino mayor de cuarenta años quién le enseñó a cocinar a su mamá, la respuesta casi siempre es la misma: Doña...

Hay un plato que en Argentina no se discute. Bueno, sí se discute, pero solamente para definir cuál es la mejor: si la de nalga o la de peceto, si frita o al...